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CHEFS ET SAVEURS
Chefs et Saveurs, une nouvelle approche gustative.
Trouver une astuce, une recette, un conseil de chef, des saveurs exotiques, des saveurs du terroir, des tables exceptionnelles, des recettes pour petits bouts de choux, des destinations pour un tourisme culinaire. Avec Chefs et Saveurs, tous les ingrédients sont au rendez-vous, le tout avec de superbes photos de plats composés exclusivement pour vous. Vous pouvez le parcourir avec délices et le consommer sans modération !
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Le sommaire du magazine CHEFS ET SAVEURS
CHEFS ET SAVEURS n° 37 (Mars/Avril/mai 2013)
Toulouse : Franck Renimel, en marge
- Dijon : Julien Chauvenet, auberge de la charme
- Côte d'Azur : la route des épicuriens
- Monte Carlo Beach
- Le Saint Paul
- Le Mas de Pierre
- Beach Hôtel
- Mas Candille
- Le Saint Antoine
- Boulogne : Hervé Rodriguez, le Ma Sa
- Grenoble : Nicolas Bottero, le mas Bottero
- Les enfants :
- Frank Renimel
- Nicolas Bottero
- Julien Chauvenet
CHEFS ET SAVEURS n° 37 (Mars/Avril/mai 2013)
Toulouse : Franck Renimel, en marge
- Dijon : Julien Chauvenet, auberge de la charme
- Côte d'Azur : la route des épicuriens
- Monte Carlo Beach
- Le Saint Paul
- Le Mas de Pierre
- Beach Hôtel
- Mas Candille
- Le Saint Antoine
- Boulogne : Hervé Rodriguez, le Ma Sa
- Grenoble : Nicolas Bottero, le mas Bottero
- Les enfants :
- Frank Renimel
- Nicolas Bottero
- Julien Chauvenet
CHEFS ET SAVEURS n° 36 (janvier février 2013)
Courchevel : Michel Rochedy** Le Chabichou
- Courhevel : Nicolas Sale*, Le Kilimandjaro
- Megève : Emmanuel Renaut***, Flocons de Sel
- Paris : Eric Frechon***, L'Epicure
- Les enfants avec :
- Nicolas Sale*
- Emmanuel Hebrard*
- Nicolas Isnard*
- La Clusaz : Euder Thomas, Au coeur du Village
- Prenois : Nicolas Isnard*, AUberge de la Charme
- Dijon : Emmanuel Hebrard*, Abbaye de la Bussière
CHEFS ET SAVEURS n° 35 (septembre octobre novembre 2012)
Les enfants avec William Elliott, Olivier Samson, Philippe Bélissent, Ilan Waich : les pommes de terre, tellement de caractères !
- Un produit à l'honneur : poulet délicat et dinde savoureuse
- Paris : Anne-sophie Pic, la dam de Pic
- Le Touquet : William Elliott, westminster hôtel et spa
- Vannes : Olivier Samson, la gourmandière
- Paris : Philippe Bélissent et Jérôme Cobou, cobéa
CHEFS ET SAVEURS n° 34 (n °33)
Les enfants avec :- Axel Wagner
- Denis Fetisson
- Nicolas Isnard
- David Le Comte
- Eze village : Axel Wagner, hôtel château Eza
- Mougins : Denis Fetisson, la place de Mougins
- Toulouse : 400 cooks
- Michel Trama
- Hervé Daumy
- Bernard Bach
- Stéphane Tournier
- Simon Scott
- Gérald Potron
- Romain Laval
- Gilles Mehats
- Un produit à l'honneur : La cambuse, spécialités gastronomiques italiennes
CHEFS ET SAVEURS n° 33 (mars avril mai 2012)
Eze bord de mer : Patrick Raingeard, Cap estel
- Bravo aux nouveaux étoilés :
- Stéphane Tournier
- Mauro Colagren
- Vichy : Jacques Decoret, maison Decoret
- Un produit à l'honneur : le kiwi de l'Adour
CHEFS ET SAVEURS n° 32 (janvier - février 2012)
Les enfants : avec Christophe Aribert, Eric Guérin, Philippe Bohrer
- Uriage-les-Bains :
- Les terrasses
- L'opèra
- Saint-Joachim : la mare aux oiseaux
- Strasbourg : au crocodile
- Un produit à l'honneur : la clémentine de Corse
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