Cuisine et Vins de France réconcilie l'envie d'une cuisine et de vins de qualité avec les styles de vie modernes. Ainsi, les conseils et les adresses sont sélectionnés aussi bien dans le terroir et la tradition que dans les rayons des hypermarchés.
Les recettes se veulent accessibles au plus grand nombre et les vins sont choisis pour leur très bon rapport qualité/prix. Grâce à Cuisine et Vins de France, la gastronomie peut s'inviter chaque jour à la table de ses lecteurs pour leur plus grand plaisir.
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CUISINE ET VINS DE FRANCE n°134 (Juin/Juillet /Aout 2010)
A la une :
Tout frais... tout prêt ! 12 entrées, plats, desserts, froids et préparés à l'avance
Egalement au sommaire :
Pique-nique provençal : 8 recettes à emporter, proposées par Alain Ducasse
Envie de brochettes ? 12 idées originales et parfumées
Le barbecue : sur le grill
Comme un chef : la tomate vue par Eric Frechon
Nouveau : les ateliers du vin
CUISINE ET VINS DE FRANCE n°133 (Avril / Mai 2010)
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Des menus bluffants pour bien recevoir à prix malin
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Envie de fraises : en sirop, en sabayon, en smoothie... 12 bonnes idées
Les fines herbes : donnez du goût et des couleurs à vos petits plats
Vignoble :
- Chinon : la Loire telle que vous ne la connaissez pas
C'est Pâques : faites vos oeufs en chocolat
Foire aux vins de printemps : un coup de coeur à partir de 3,50 euros
CUISINE ET VINS DE FRANCE n°132 (Février Mars 2010)
A la une :
Le renouveau des fromages : gratinée à la tomate de brebis, terrine de roquefort aux fruits secs, tuiles au parmesan, cheese-cake au citron... pour fondre de plaisir !
Egalement au sommaire :
70 recettes pour un hiver chaleureux
A la loupe : les riz à risotto
Petit cours de pâtisserie : la pâte à choux
En Bourgogne, la fête de la Saint-Vincent à Chassagne-Montrachet
En vedette : le miel, 5 idées douceur qui font du bien !
CUISINE ET VINS DE FRANCE n°131 (décembre 2009 / janvier 2010)
A la une :
Spécial fêtes : sublimez vos réveillons !
Egalement au sommaire :
A l'honneur : foie gras, homard, saint-jacques, volailles, gibiers... et divins desserts
CUISINE ET VINS DE FRANCE n°130 (nov 2009)
A la une :
Retour des valeurs sûres : nos secrets de cuisine pour tout réussir
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En vedette :
- Le chocolat : 5 nouvelles recettes fondantes, trop faciles !
Dégustation en grandes surfaces : les meilleurs vins bio
