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CUISINE ET VINS DE FRANCE
On n'a jamais rien lu d'aussi bon !
Cuisine et Vins de France réconcilie l'envie d'une cuisine et de vins de qualité avec les styles de vie modernes. Ainsi, les conseils et les adresses sont sélectionnés aussi bien dans le terroir et la tradition que dans les rayons des hypermarchés. Les recettes se veulent accessibles au plus grand nombre et les vins sont choisis pour leur très bon rapport qualité/prix. Grâce à Cuisine et Vins de France, la gastronomie peut s'inviter chaque jour à la table de ses lecteurs pour leur plus grand plaisir.
Cuisine et Vins de France réconcilie l'envie d'une cuisine et de vins de qualité avec les styles de vie modernes. Ainsi, les conseils et les adresses sont sélectionnés aussi bien dans le terroir et la tradition que dans les rayons des hypermarchés. Les recettes se veulent accessibles au plus grand nombre et les vins sont choisis pour leur très bon rapport qualité/prix. Grâce à Cuisine et Vins de France, la gastronomie peut s'inviter chaque jour à la table de ses lecteurs pour leur plus grand plaisir.
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Le sommaire du magazine CUISINE ET VINS DE FRANCE
CUISINE ET VINS DE FRANCE n° 145 (Avril Mai 2011)
Le goût du printemps : radis, petits pois gourmands, agneau pascal, rhubarbe acidulée, saumon tout frais, fraises parfumées... 20 recettes pimpante avec les bons produits du marché
- Parfum d'ailleurs : la mangue en 7 recettes gourmandes pour une cuisine colorée
- Envie de... Risotto : 15 façons de réussir
- Pratique : comment choisir son vin au restaurant
- Suivez le chef : Eric Frechon revisite les asperges
CUISINE ET VINS DE FRANCE n° 145 (Avril Mai 2011)
Le goût du printemps : radis, petits pois gourmands, agneau pascal, rhubarbe acidulée, saumon tout frais, fraises parfumées... 20 recettes pimpante avec les bons produits du marché
- Parfum d'ailleurs : la mangue en 7 recettes gourmandes pour une cuisine colorée
- Envie de... Risotto : 15 façons de réussir
- Pratique : comment choisir son vin au restaurant
- Suivez le chef : Eric Frechon revisite les asperges
CUISINE ET VINS DE FRANCE n° 144 (février - mars 2012)
La cuisine en héritage : 12 savoureuses recettes de famille
- Envie de... crumbles et clafoutis salés et sucrés
- Ça booste en hiver ! Les légumes secs en 7 recettes
- Les crémants : des bulles à bon prix
- Banc d'essai : les poulets label Rouge
CUISINE ET VINS DE FRANCE n° 143 (décembre 2011)
Spécial fêtes 2011 : mille et un plaisirs gourmands
- Magie des réveillons : amuse-bouches, cocktails, mignardises, entrées, plats et desserts de rêve !
- 100 recettes féeriques
- En vedette : la coquille Saint-Jacques
CUISINE ET VINS DE FRANCE n° 142 (novembre 2011)
16 recettes bluffantes avec trois fois rien !
- Grand dossier : Gougère aux deux fromage, maigrets au jus de pommes, clafoutis de boudin, tourte aux noix...
- En vedette :
- Le chocolat : Opéra revisité, tendres éclairs... 11 recettes pur plaisir
- 105 recettes de saison
- Détour par...le Beaujolais : un nouveau vignoble est né !
- Petit cours de pâtisserie : la brioche faite maison
- Leçon de cuisine : le hachis parmentier
CUISINE ET VINS DE FRANCE n° 141 (septembre octobre 2011)
Petits farcis, tajine de raie, colombo de porc... c'est prêt à l'avance. 12 plats irrésistibles et leurs 12 idées desserts
- En vedette :
- Les figues : délicieuses en version sucrée ou salée
- Envie de pâtes ? Des idées qui changent !
- Grandes surfaces : pourquoi les prix flambent
- Les cèpes, c'est la saison ! Risotto, clafoutis, gratin...
- Foires aux vins : notre sélection de 150 bouteilles à partir de 2,50 euros
Les anciens numéros de CUISINE ET VINS DE FRANCE
Les avis des internautes Donnez votre avis
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Très bien, je m'en sers tous les joursPosté par Isabelle de INNENHEIM le 04/04/2008 15:05:05
Je suis abonnée depuis de longues années à Cuisine et Vins de France...
genialPosté par CYRILLE de Paris le 07/02/2007 14:48:56
simple mais efficaces, drolement bon ! A se procurer en urgence
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