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N°1 des magazines de gastronomie en France ! Le plaisir de cuisiner et de recevoir avec Régal. Régalez-vous de recettes simples, gourmandes et faciles, de recettes de grands chefs avec leurs conseils et astuces. Retrouvez des conseils pour acheter sereinement les meilleurs produits mais aussi des listes de courses détachables à glisser dans votre porte-monnaie ainsi que des fiches pour accorder mets et vins. Partez à la découverte des terroirs et de leur gastronomie.
CUISINE DU SUD : UNE ENVIE DE SOLEIL DIPS ET HOUMOUS : POUR FAIRE TREMPETTE 75 RECETTES EXCLUSIVES TARTES DE SAISON MISEZ SUR LE VERT... SOUFFLES BLUFFANTS : CHAUDS OU GLACES CUISINE SICILIENNE : MAMMA MIAM! LES SECRETS DE LA PAELLA L'ASPERGE NOUS INSPIRE
Régal N° 106
N° 106 avril 2022
MIJOTES DE PRINTEMPS POUR TOUS LES GOUTS 5 CURRYS QUI REVEILLENT NOS PAPILLES 85 RECETTES EXCLUSIVES OSEZ LES SAUCES, BEURRE BLANC, SAUCE POIVRE, MOUSSELINE... MERINGUES EN FETE : NID DE PAQUES, MERVEILLEUX, PAVLOVA... OIGNONS ET ECHALOTES: ON EN FAIT TOUT UN PLAT AUBRAC LA PASSION DE LA VIANDE
Régal N° 105
N° 105 février 2022
SOUPES DU MONDE, ON N'Y RESISTE PAS! 9 PLATS CULTES POUR, LE NOUVEL AN CHINOIS 85 RECETTES EXCLUSIVES DELICES AUX AGRUMES : UNE FOLLE ENVIE DE SOLEIL... LES BONS PETITS PLATS DE L'HIVER : GRATINES, FEUILLETES, FONDANTS TENDANCES : QUOI DE NEUF EN 2022 ? LE SARRASIN : ON L'ADORE GRILLE, SOUFFLE, EN GALETTE... LA REUNION, L'ILE AUX MILLE SAVEURS
Régal N° 104
N° 104 décembre 2021
SPÉCIAL FÊTES 80 recettes féeriques Stars de Noël : Foie gras, Saint-Jacques, Saumon Un réveillon aux saveurs d'ailleurs Desserts et bûches de rêve : Créez la surprise ! Des biscuits magiques : Dans ma hotte Les délices de Copenhague Volailles : Nos conseils pour rien les choisir
Régal N° 103
N° 103 octobre 2021
LE BISTROT AU MENU Ces plats canailles qui réconfortent Une rentrée en douceurs : Cookies, crèmes aux œufs, riz au lait... Stars de l' automne : Courges, champignons, poires... Le poulet voyageur : De Mexico à Bamako 8 astuces pour utiliser la pomme jusqu'au Trognon Le grand retour du pain fait maison
Régal N° 102
N° 102 août 2021
C'EST L'ÉTÉ ! 90 recettes pour se faire plaisir Salades nomades gourmandes et légères Passion fruits rouges : Mousses, nages, granola, tartes... Grillades tendre et parfumées : Tout est dans la marinade Vins de l' été, nos coups de cœur à petits prix
Régal N° 101
N° 101 juin 2021
100 RECETTES FRAÎCHES À CROQUER Tarte, pizza focaccia : Tellement bon fait maison Pesto, farce, marinade... Les herbes boostent nos plats Raviolis du monde : Simples et bluffants Soja : Le vrai du faux Les délices de Rome Cheesecake, charlotte, cannoli... Douceurs aux fromages frais
Régal, les papilles s’émoustillent
Grâce au magazine Régal, vous suivrez toute l’actualité gastronomique quasi en temps réel. Régal, c’est un magazine qui parle aux amoureux de « slow food », de « bistronomie » et de cuisine moléculaire et étoilée avec une rédaction jeune et réactive qui se rend dans les meilleures adresses et festivals gastronomiques. Découvrez les mystères de la Grande Épicerie de Paris, rendez-vous à la Foire aux Vins ou laissez-vous guider à Belle-Île-en-Mer sur les traces du chef triplement étoilé Pierre Gagnaire.
L’actualité cuisine c’est aussi les épopées des grandes marques de l’alimentaire, des entretiens avec des chefs, des rencontres avec des producteurs régionaux et bien évidemment, de délicieuses recettes !
Un magazine qui fait envie
Tous les deux mois, Régal vous concocte un magazine bien édité avec des photos alléchantes et des rubriques modernes telle « Food style » pour parler selon la saison, des soupes d’été ou d’hiver. « C’est la saison » vous dira quoi cuisiner : tomates, mozarella, coques, melon en été ; champignons, pommes, châtaignes en automne… « Speed cooking » vous livrera des astuces pour créer de jolies recettes rapidement. Une rubrique « Shopping » vous informera des dernières nouveautés : planchas, soupe-maker… Quant à « L'Atelier Régal », il vous donnera les bonnes bases pour se lancer en cuisine.
Dans chaque numéro, vous trouverez aussi un dossier pour mieux consommer ainsi que les meilleures alliances pour les vins ou les bières ! Découvrez notre offre d’abonnement exclusive sur le site Viapresse.com
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  1. 100%
    Avis Vérifiés
    original parfois des classiques " revisités " merci
  2. 80%
    ekomi
    Très bonne revue, extrêmement bien faite. Donne envie de faire des petits plats. De très bonnes recettes. Dommage qu'il n'y ait pas la version numérique pour retrouver les anciennes recettes.
  3. 100%
    ekomi
    Revue créative, variée, jolie présentation et valorisant une cuisine saine et équilibrée.