Cuisine et Vins de France n° 200 mai 2021
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Cuisine et Vins de France réconcilie l'envie d'une cuisine et de vins de qualité avec les styles de vie modernes. Ainsi, les conseils et les adresses sont sélectionnés aussi bien dans le terroir et la tradition que dans les rayons des hypermarchés.Les recettes se veulent accessibles au plus grand nombre et les vins sont choisis pour leur très bon rapport qualité/prix. Grâce à Cuisine et Vins de France, la gastronomie peut s'inviter chaque jour à la table de ses lecteurs pour leur plus grand plaisir.
NUMÉRO 200 . INVITÉE SPÉCIALE : HÉLÈNE DARROZE
Chez elle, les petits plats d'une grande cheffe
Déjeuner champêtre : 10 recettes à savourer en plein air
Dégustation : Notre sélection de bulles
Accords mets et vins : Vins français et saveurs asiatiques
Dans mon panier : c'est le moment de l' asperge, du bar et de la rhubarbe
N° 199 mars 2021
OSEZ LE PRINTEMPS !
Beignets d'artichauts - Conchiglionis farcis épinards et chèvre
- Lieu laqué au miso - Épaule d' agneau confite aux fruits secs
- Fraises au vinaigre - Tarte soufflée au citron
La pâtisserie selon Christophe Felder & Camille Lesecq
82 recettes
Saines et gourmandes : 12 recettes à toute vapeur
Cyril Lignac : Un chef en cuisine
Le café : La tendance qui fait des vagues
Le Jura : Petit vignoble grande émotion
N° 198 février 2021
N° 197 novembre 2020
MAGIE DES RÉVEILLONS
Nos recettes festives 100% plaisir
Avec Antoine Westerman : Les volailles sont à la fête
Marché de saison : 12 produits de l'hiver les bonnes idées pour les préparer
Faciles et élégantes : Des recettes à cuisiner en avance
Les bons accords : Blanc, rouge et champagne enchantent nos tables
A croquer ! Nos biscuits et gâteaux de Noël
N° 196 octobre 2020
LA CUISINE DES SAVEURS
- Salade de cèpes et artichauts
- Gnocchis ricotta et chorizo
- Minestrone
- Agneau en croûte d'herbes - Pastilla de caille
- Maquereaux masala - Crème de maïs et pommes
Foire aux vins : Notre sélection ds meilleures bouteilles
Beaux mariages : La rentrée avec un déjeuner improvisé
Vite fait, bien fait : 15 plats à cuisiner en 15 mn chrono
Le grand bluff : 8 recettes pour épater sans se ruiner
N° 195 août 2020
LA CUISINE DES VACANCES
Colorée, facile, fraîche pour un été gourmand
Salades de l'été -Aubergines farcies - Lotte aux feuilles de figuier - Spaghettis aux palourdes - Poulet au miel
Melon en gelée de muscat - Tartelette aux pignons
Stars des beaux jours : Les salades en version originale
15 rosés du soleil dans nos verres
Barbecue et plancha : 11 recettes pour allumer le feu
Direction Minorque : Délices authentiques d'une perle méditerranéenne
N° 194 juin 2020
LES PLATS DES BEAUX JOURS
Riz et légumes à l'étouffée - Ceviche de daurade et estragon - velouté de petits pois au pesto - Poulet au citron vert - Abricots à la crème d'amandes.
Délicate & gourmande : La tarte aux fraises de Bryan esposito
14 recettes à la mode espagnole pour un apéro ensoleillé
Les fromages blancs : De l'entrée au dessert fraîcheur et légèreté
Dégustation : Nos 12 flacons coups de cœur de la saison
Savoureuse et épicée : La cuisine marocaine nous fait voyager
Cuisine et vins de France : le magazine de référence de la gastronomie
Cuisine et vins de France occupe la place de leader de la presse gastronomique avec une ligne éditoriale qui défend le plaisir du bien manger dans la pure tradition française. Ce magazine bimestriel propose des recettes simples pour que plaisir soit quotidien, mais aussi des plats d'exception pour les grands moments. Cuisine de tradition ou cuisine raffinée, retrouvez toute la gastronomie dans ce magazine de référence qui défend un art de vivre authentique.
Cuisine et vins de France : des conseils
Deux fois par mois, Cuisine et vins de France vous invite à découvrir toutes les recettes de cuisine de France et d'ailleurs. Il guide ses lecteurs dans le choix des meilleurs produits, suggère des alliances réussies, propose des cours de cuisine. Guide complet, ouvert sur les évolutions, il donne l'envie de réaliser et de partager les recettes qui font de la gastronomie une fête de tous les jours. Un sommelier à la maison Et pour les amateurs de grands crus, Cuisine et Vins de France emmène ses lecteurs au coeur des vignobles, à la rencontre de viticulteurs passionnés. Découverte de domaines qui montent, parfois encore confidentiels, conseils sur les bons rapport qualité-prix, Cuisines et Vins de France vous aide à régaler vos convives Magazine de toutes les cuisines, La rubrique "En forme, la recette qui fait du bien", Cuisine et Vins s'intéresse à notre bien-être et proposer des recettes bien-etre, aux alliant saveur et qualités nutritionnelles. Cuisine et vins de France réunit tous les amoureux de gastronomie, qu'ils soient experts ou simples amateurs.
Cuisine et vins de France occupe la place de leader de la presse gastronomique avec une ligne éditoriale qui défend le plaisir du bien manger dans la pure tradition française. Ce magazine bimestriel propose des recettes simples pour que plaisir soit quotidien, mais aussi des plats d'exception pour les grands moments. Cuisine de tradition ou cuisine raffinée, retrouvez toute la gastronomie dans ce magazine de référence qui défend un art de vivre authentique.
Cuisine et vins de France : des conseils
Deux fois par mois, Cuisine et vins de France vous invite à découvrir toutes les recettes de cuisine de France et d'ailleurs. Il guide ses lecteurs dans le choix des meilleurs produits, suggère des alliances réussies, propose des cours de cuisine. Guide complet, ouvert sur les évolutions, il donne l'envie de réaliser et de partager les recettes qui font de la gastronomie une fête de tous les jours. Un sommelier à la maison Et pour les amateurs de grands crus, Cuisine et Vins de France emmène ses lecteurs au coeur des vignobles, à la rencontre de viticulteurs passionnés. Découverte de domaines qui montent, parfois encore confidentiels, conseils sur les bons rapport qualité-prix, Cuisines et Vins de France vous aide à régaler vos convives Magazine de toutes les cuisines, La rubrique "En forme, la recette qui fait du bien", Cuisine et Vins s'intéresse à notre bien-être et proposer des recettes bien-etre, aux alliant saveur et qualités nutritionnelles. Cuisine et vins de France réunit tous les amoureux de gastronomie, qu'ils soient experts ou simples amateurs.